Ветеринарные врачи ГБУ ЛО «СББЖ Всеволожского района» осуществили отбор проб мороженой рыбы на складе ООО «Продстар-Торговый Дом». Работа проведена в рамках программы производственного контроля предприятия в соответствии с утвержденным графиком с целью обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции животного происхождения.
Пробы отбирались для исследований на паразитарную чистоту по ГОСТ 31339-2006 непосредственно в морозильной камере для сохранения термического состояния образца с соблюдением мер асептики, что исключает микробное заражение образцов и окружающей среды (стерильная спецодежда, одноразовые перчатки).
Отобранный образец был упакован в стерильный промаркированный сейф-пакет, взвешен и помещен в сумку-холодильник для последующей отправки в лабораторию. К отобранному образцу приложен акт отбора проб установленной формы, заполненный в ФГИС МЕРКУРИЙ.
Важным этапом при отборе проб является правильное оформление акта отбора или других сопроводительных документов. Информация, содержащаяся в акте отбора, может играть определяющую роль при интерпретации полученного результата исследования.
Таким образом, объективные результаты исследований того или иного образца могут быть получены только при строгом соблюдении правил его отбора и транспортировки в лабораторию.
Дополнительная информация:
- 8 (812) 222-00-03 (Многоканальный)
- 8 (81370) 38-003 (Многоканальный)
- 8 (921) 855-94-85 (Горячая линия Эпизоотологи)
- 8 (931) 255-63-99 (Горячая линия по дезинфекции СПб и ЛО)
- Сайт: vsevst.ru
- Инстаграм: instagram.com/vsevst.ru/
- Эл. почта: vet@vsevst.ru
